„Weitere Forschung ist nötig“ – Warum Studien oft offen enden

…und weshalb echtes Ernährungswissen auf Biochemie statt auf Hypes beruhen sollte

Ob Studien zu Vitamin D, Fasten, Superfoods oder Entzündungsprozessen – am Ende steht fast immer der gleiche Satz:

„Weitere Forschung ist erforderlich.“

Für viele klingt das enttäuschend. Als würde die Wissenschaft sich nicht festlegen wollen. Aber dieser Satz ist nicht Ausdruck von Unsicherheit – sondern von wissenschaftlicher Genauigkeit.
Und trotzdem verlassen wir uns lieber auf solche Studien als auf die Erfahrungsmedizin – warum eigentlich?

Wissenschaft ist keine Wahrheit – sondern ein Prozess

Studien folgen einem klaren Prinzip:
Sie messen, kontrollieren und vergleichen – aber sie behaupten nie absolute Wahrheiten.

Warum?

• Weil Menschen unterschiedlich reagieren
• Weil Ernährung komplex ist
• Weil ein Effekt im Labor nicht gleich Alltagstauglichkeit bedeutet

Ein gut gemachter Versuch mit 50 Testpersonen liefert Hinweise, aber kein universelles Gesetz. Daher endet fast jede Studie mit dem Satz:

„Diese Ergebnisse müssen in grösseren, längeren oder differenzierteren Studien bestätigt werden.“

Erfahrungsmedizin: Intuition, Tradition – aber schwer messbar

Die Erfahrungsmedizin arbeitet anders. Sie beobachtet, was sich im Alltag bewährt – über Jahre, manchmal Jahrhunderte. Sie vertraut auf Muster und persönliche Rückmeldungen.

Beispiel:

• Kamillentee bei Magenproblemen
• Ingwer bei Übelkeit
• Leberwickel zur Entgiftung

Das ist nicht „unwissenschaftlich“ – aber oft nicht systematisch überprüft. Deshalb wird Erfahrungswissen in der akademischen Forschung oft belächelt oder ignoriert.

Die Lösung? Ernährungsberatung mit biochemischem Fundament

Genau hier setzt moderne Ernährungsberatung an – nicht als Meinung oder Coaching-Mode, sondern auf Basis von fundiertem biochemischem Wissen.

Denn:

Wer die Biochemie des Körpers versteht, kann Ernährung gezielt einsetzen.

Zum Beispiel:

• Wie wirken Mikronährstoffe wie Magnesium, Zink oder B-Vitamine im Zellstoffwechsel?
• Welche Rolle spielt Insulin beim Fettstoffwechsel?
• Wie beeinflusst die Darmflora Entzündungen, Stimmung und Immunsystem?

Das ist keine Esoterik – das ist moderne Molekularbiologie. Und genau das ist die Sprache, die Food Sherlock spricht.

Warum Studien wichtig sind – aber nicht alles erklären können

Studien liefern wichtige Impulse – aber sie können nicht abbilden, was im echten Leben zählt:

• Individuelle Unterschiede
• Komplexe Wechselwirkungen
• Ernährung in Verbindung mit Stress, Schlaf, Bewegung

Darum gilt:
👉 Vertraue der unabhängigen Wissenschaft – aber nicht blind.
Vertraue der Erfahrung – aber nicht unreflektiert.
Vertraue vor allem der Biochemie – sie ist die Brücke dazwischen.

Fazit: Ernährung braucht mehr als Meinungen – sie braucht Substanz

In einer Welt voller Ernährungstrends, Halbwissen und Hypes ist eines entscheidend:
Wirklich gutes Ernährungswissen basiert auf echter Biochemie.

Und genau das ist unser Ansatz bei Sherlock’s Food Files:

• Wir analysieren nicht nur Blutwerte, sondern verstehen die Zusammenhänge.
• Wir arbeiten nicht nach Schema F, sondern biochemisch individuell.
• Wir denken Ernährung vom Molekül her – und bleiben dabei praxisnah.