Sherlock’s Food Files
Food Sherlock: Auf Spurensuche zwischen Nahrung, Mythen und Molekülen
Willkommen in den geheimen Akten von Food Sherlock – dort, wo wir den Fingerabdruck hinter dem vermeintlich gesunden Smoothie suchen und der Wahrheit in Vitaminpillen auf die Schliche kommen.
Kaum ein Gebiet ist so dicht mit Halbwahrheiten gepflastert wie die Welt der Ernährung. Superfoods mit Superkräften, Wundermittel in Kapseln, Detox-Wochen, die angeblich alles heilen – doch was steckt dahinter? Und was ist schlichtweg cleveres Marketing in Tarnkleidung?
Detektivarbeit beginnt dort, wo das Marketing endet
Mit geschärftem Blick, einer guten Portion Skepsis und wissenschaftlichem Spürsinn tauchen wir ein in die Welt der Nährstoffe, Supplements und biochemischen Prozesse. Wir durchleuchten Studien, sezieren Aussagen und bringen Licht ins Dunkel – immer mit dem Ziel: verständlich, fundiert und frei von Fachjargon.
Biochemie für alle – ganz ohne Vergrösserungsglas
Ernährung ist mehr als Kalorien zählen. Jeder Happen startet im Körper ein komplexes Reaktionsspiel aus Enzymen, Hormonen und Zellmechanismen – fast wie ein gut getakteter Kriminalfall. Und wir? Wir erzählen, wie dieser Fall abläuft – anschaulich, alltagstauglich und immer mit dem Blick fürs Wesentliche.
Was erwartet Sie in Sherlock’s Food Files?
🔎 Mythen unter der Lupe: Wir zeigen, was sich wirklich hinter beliebten Ernährungstrends verbirgt.
🧪 Nahrungsergänzungsmittel im Verhör: Sinnvoll oder schlicht Blendwerk?
🧬 Biochemie für Neugierige: Verständlich erklärt – von Verdauung bis Zellenergie.
💊 Essen trifft Medizin: Wo Nahrung und Medikamente sich (nicht immer) gut vertragen.
🧠 Gesundheitsthemen beyond Food: Denn manchmal führt die Spur auch in andere spannende Ecken des Körpers.
Werden Sie Teil unseres Ermittlerteams
Treten Sie der Food-Sherlock-Community bei – lesen, fragen, diskutieren Sie mit. Abonnieren Sie unseren Newsletter, stöbern Sie durch die neuesten Fälle oder stellen Sie uns direkt Ihre Fragen. Denn Aufklärung ist kein Luxus – sie ist Ihre beste Verteidigung gegen Halbwissen.
🔍 Food Sherlock – Weil hinter jedem Mythos eine Wahrheit wartet.
Sherlock’s Food Files

Hero Marmelade: 100% aus Frucht – echt fruchtig...
Marmelade ist ein Klassiker auf dem Frühstückstisch – fruchtig, süss, vertraut. Die Marke Hero bewirbt ihre Erdbeermarmelade mit dem Slogan „100% aus Frucht“. Doch was bedeutet das eigentlich genau? Und wie natürlich...
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Lithium – Der stille Held im Gehirn
Batterie oder Brain-Booster?Wenn du bei „Lithium“ sofort an Smartphone-Akkus denkst – kein Wunder. Aber du solltest dringend umdenken. Denn was die wenigsten wissen: Lithium ist nicht nur ein Treibstoff für...
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„Weitere Forschung ist nötig“ – Warum Studien o...
…und weshalb echtes Ernährungswissen auf Biochemie statt auf Hypes beruhen sollte Ob Studien zu Vitamin D, Fasten, Superfoods oder Entzündungsprozessen – am Ende steht fast immer der gleiche Satz: „Weitere...
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Was steckt wirklich hinter Zitronensäure?
Wenn wir „Zitronensäure“ hören, denken wir sofort an frische Zitronen. Doch die Wahrheit sieht anders aus: Die Zitronensäure in unseren Lebensmitteln stammt meist nicht aus der Frucht, sondern aus einem...
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Fett ist nicht gleich Fett – eine differenziert...
Fette nehmen in der ernährungswissenschaftlichen Diskussion seit Jahrzehnten eine ambivalente Rolle ein. Während sie einerseits als Energieträger, Baustoff für Zellmembranen und Träger fettlöslicher Vitamine eine unverzichtbare physiologische Funktion erfüllen, stehen...
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Vom Mitgefühl zum Ackerbau: Ernährung als Wiege...
Wann begann die Zivilisation? Diese scheinbar einfache Frage führt uns tief in die Ursprünge des Menschseins. Die Anthropologin Margaret Mead lieferte einst eine überraschende Antwort: Nicht die ersten Werkzeuge oder...
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Milch und Schleimbildung: Eine naturheilkundlic...
In der Naturheilkunde wird der Konsum von Kuhmilch seit jeher differenziert betrachtet. Besonders bei Atemwegserkrankungen, Hautproblemen oder chronischer Verschleimung wird sie oft kritisch hinterfragt – nicht pauschal abgelehnt, aber bewusst...
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Mit vollem Magen missioniert es sich leicht
Warum es überheblich ist, aus Europa heraus zu diktieren, was der Rest der Welt essen soll In Europa wird über Essen leidenschaftlich diskutiert. Kaum ein Thema entfacht so viel moralischen...
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Was passiert mit Stärke, wenn Reis, Nudeln oder...
Wusstest du, dass gekochter Reis oder Kartoffelsalat gesünder sein kann als frisch Gekochtes? Das liegt an einem faszinierenden Phänomen namens resistente Stärke. Klingt kompliziert? Keine Sorge – hier erfährst du,...
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Trinkmahlzeiten – Schnell, praktisch… aber wirk...
Warum du bei Flüssigmahlzeiten zweimal hinschauen solltest Trinkmahlzeiten liegen voll im Trend: Shake auf, reinschütten, satt – und das alles in wenigen Minuten. Klingt nach einem Ernährungstraum für alle mit...
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Die Sonne – Freund oder Feind? Eine kritische B...
Die Sonne ist Ursprung und Quelle allen Lebens auf der Erde. Ihre Strahlen regulieren den zirkadianen Rhythmus, stimulieren die Vitamin-D-Synthese, stärken das Immunsystem und beeinflussen unsere Stimmung. Dennoch wird sie...
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Fruktose – Freund aus der Frucht oder versteckt...
Warum die Herkunft deiner Süsse zählt Ob Apfel, Honig oder Limo – überall steckt Fruktose drin. Aber: Fruktose ist nicht gleich Fruktose. Der Unterschied zwischen natürlicher (gebundener) und industrieller (freier) Fruktose hat entscheidende Auswirkungen...
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Wieso wird Prävention im Gesundheitsbereich so ...
Prävention – also das gezielte Verhindern von Krankheiten – klingt nach einer Selbstverständlichkeit in jedem Gesundheitssystem. Und doch wird sie oft stiefmütterlich behandelt, mitunter sogar aktiv behindert. Warum? Weil echte...
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Die Kuhfrage – Ein Eingriff ins ökologische Gle...
Die Kuh und das Klima: Ein komplexes Zusammenspiel Rinderhaltung steht immer wieder im Fokus der Klimadebatte. Doch was steckt hinter der Kritik und wie könnte sich ein Eingriff in die...
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Vitamin D – Warum du mehr brauchst, als dir ges...
Die unterschätzte Superkraft aus dem Sonnenlicht Vitamin D ist längst mehr als nur der „Knochenvitamin-Klassiker“. Es beeinflusst unser Immunsystem, schützt Herz und Hirn, kann bei Depressionen helfen – und ja,...
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Die einfache Wahrheit gesunder Ernährung
Warum echte Lebensmittel der beste „Health Hack“ sind Vergiss Detox-Kuren, Superfood-Trends und endlose Ernährungsdebatten. Gesunde Ernährung ist eigentlich ganz einfach – wenn wir uns wieder auf das Wesentliche besinnen: echte, natürliche...
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Das Hühnerei – Ein Meisterwerk der Natur
Das Hühnerei: Ein kleines Wunderwerk der Natur Das Hühnerei – unscheinbar in seiner Erscheinung, doch ein wahres Kraftpaket, wenn es um Ernährung und Gesundheit geht. In unserer neuesten Recherche für...
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Entzündungen im Körper – Verborgene Prozesse si...
Entzündungen im Körper: Wenn der stille Brand zur Gefahr wird Entzündungen sind die stillen Saboteure unserer Gesundheit. Oft verlaufen sie unbemerkt, während sie im Hintergrund Zellen schädigen und chronische Erkrankungen...
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